الإثنين، 23 يوليه 2018 05:33 ص
قناة اليوم السابع المصورة

فيديو..استعداد أصحاب المخللات لشهر رمضان.. "فاتح الشهية" و"ساحر الفطار والسحور"

كتب عزوز الديب| 5/13/2018 4:30:00 PM

هو الطبق الأقدم على الموائد العربية عموما والمصرية خصوصا هو فاتح الشهية الدائم والذى يتفنن فى صنعه، وتقديمه المصرييون إنه المخلل أو "الطرشى" يقول تامر احمد  فى العقد الثالث من عمره أن عائلته تعمل فى هذه الصناعة منذ عام 1910 أى منذ 106 أعوام وقد قام بمحاولة عمل تجربة جديدة فى عمل المخللات يطبقها فى "مخللاية" وهو المحل الخاص به بالسيدة زينب  حيث يفصل البيع عن التصنيع حتى يجد العميل نفسه أمام مكان نظيف غير أن هذا لا يعجب الكثير الذين تعودوا على أن محلات المخلل يجب أن تفوح منها رائحة المخلل وتختلط الصناعة بالبيع. يضيف باسم أن أنواع المخلل عديدة فالليمون والزيتون والجزر عوامل أساسية فى المخلل بجانب القرنبيط والفلفل وغيرها من الأنواع التى تم إدخالها حديثا مثل المانجوو الخوخ  وغيره. بالنسبة لأسعار المخلل يشير باسم لأن هناك علبه  بمبلغ 5 جنيهات لمتوسطى الدخل ويعتبر المخلل حسب الحالة الموجودة فى المجتمع فهناك من يناسبه ب10جنيهات حتى 15 جنيها  حسب الأنواع ورغبة الشارى .

 

 

لمزيد من الفيديوهات الإخبارية والرياضية والسياسية والترفيهية زورا قناة فيديو 7 على الرابط التالى..

 

https://www.youtube.com/channel/UCbnJMCY2WSvvGdqWrOjo8oQ?disable_polymer=true

 





لا توجد تعليقات على الخبر

اضف تعليق